Famalicão associa-se ao Ano Internacional das Leguminosas

Famalicão associa-se ao Ano Internacional das Leguminosas

2016-04-14

A Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) declarou o ano de 2016 como o Ano Internacional das Leguminosas e, a esse propósito, em Famalicão vai decorrer no próximo dia 30 de abril, a conferência “Leguminosas com todos”.

A iniciativa, que decorrerá na Casa do Território, é de entrada gratuita, mas de inscrição obrigatória, até ao dia 22 de abril.

A conferência arrancará com a palestra “Sementes Nutritivas para um Futuro Sustentável”, com a presença de Hélder Muteia, representante em Portugal da FAO. 

O professor da Faculdade de Ciências da Nutrição da Universidade do Porto, Nuno Borges, e a nutricionista Cátia Borges falarão sobre “As leguminosas na alimentação portuguesa”. 
Seguem-se depois as palestras “As leguminosas: onde a gastronomia se cruza com o ambiente” por Ricardo Novais e “A importância das leguminosas na agricultura”, por António Strecht. 

As leguminosas estarão também presentes no encerramento da iniciativa, que terminará com um momento de degustação preparado pelo chef de cozinha e proprietário do restaurante Ferrugem, Renato Cunha.

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